Tenho restaurantes em Skopelos e sei como é um turno cheio.
O prato está pronto, o empregado está no outro lado da esplanada e alguém tem de o avisar. Normalmente com um grito ou uma corrida. O prato não chega mais depressa, mas a tensão sobe para toda a equipa.
Não quero mudar a forma como falamos. Quando estamos lado a lado, falamos. Quando não estamos, toco num nome e o telemóvel no bolso dele vibra com o padrão da cozinha. Ele sabe que é para ele sem olhar, e os clientes não reparam em nada.
Todos os anos o nosso trabalho fica um pouco mais difícil. Isto é algo que podemos tornar mais fácil. Por isso criei o PassBell, e testo-o primeiro nos meus próprios espaços, em turnos reais.
Yannis Lemonis